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Aubergines alla parmigiania

J’avais des aubergines dans mon frigo et je ne savais pas quoi en faire. On a tendance à la cuisiner toujours de la même manière: caviar d’aubergines, beignets… Alors j’ai un peu feuilleté ma collection de livres de cuisine (oui pour certaines c’est les chaussures, moi c’est les livres lol), je suis tombée sur cette recette de Cyril Lignac. Comment vous dire!!! C’est juste trop bon: la recette est très simple à faire et très savoureux. Vous m’en direz des nouvelles. Allez c’est partit pour un petit voyage en Italie.