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Voici la recette de délicieux cookies moelleux à l’intérieur et légèrement croustillant à l’extérieur. J’ai déniché cette recette sur le blog « les yeux grognons »: l’essayer c’est l’adopter. C’est partit pour la recette.

Recette pour 12 cookies:

Ingrédients:
  • 220g de farine
  • 5g de levure chimique
  • 1 gros oeuf
  • 120g de beurre mou demi-sel (ou doux avec une pincée de sel)
  • 150 g de pépites de chocolat
  • 160 g de sucre cassonade

Préparation:

1- Tout d’abord, fouetter le beurre avec le sucre.

2- Ensuite, ajouter l’oeuf et mélanger.

3- Puis ajouter la farine mélangée préalablement à la levure. Mélanger.

4- Enfin, ajouter les pépites de chocolat et mélanger sans trop travailler la pâte.

5- Préchauffer le four à 150 degrés. Former des boules de 50g, les disposer sur une plaque chemisée. Bien les espacer sinon les cookies vont se coller entre eux. Les aplatir légèrement avec la paume de la main (j’ai ajouté du pralin sur le dessus). Les enfourner et les cuire pendant 20-25 minutes. Les bords du cookies doit être légèrement dorés.

Je vous partage la recette du moelleux au chocolat du chef Cyril Lignac. C’ est juste trop bon. Une recette très simple à réaliser, pour un résultat juste délicieux.  J’ ai utilisé un cercle pâtissier chemisé de 20 cm. Mais vous pouvez utiliser un moule normale, jusqu’à 24 cm. Si vous utilisez un moule plus grand, il faudra augmenter les quantités, sinon le gâteau sera trop plat.

Brioche Nanterre….yummyyyyyyy

Aujourd’hui je vous propose une recette de brioche de Nanterre, qui m’ a été partagée par une super cookeuse ‘Cro’ cuisine by lydia’. Vous pourrez très bientôt découvrir ses recettes dans son futur blog, et je n’hésiterais pas à vous le partager. Alors en attendant, je vous laisse découvrir cette superbe brioche qui est à la fois filante, moelleuse mais surtout très bonne. C’ est partit pour la recette 😉